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20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，

其順序是：

中國傳統的食物搭配，從營養學角度來看，有些恰恰是對人體健康無益，甚至是有害的，這種飲食中的「錯配鴛鴦」現象，幾乎是俯拾皆是：

1 .菠菜豆腐湯：
菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。

人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑：

一是大氣與水源中的污染物 ，通過呼吸及進餐侵入人體內，鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表；另一個是食物在體內代謝後的廢物，如自由基、硫化氫等。

一、消除疲勞，疲憊時，就靠它啦！活動前攝取1次，運動過後的晚上再攝取1次。

二、可有效的排除體內毒素，2～3天吃一次！一個檸檬的排毒力能維持好幾天喔！所以2～3天吃1顆就能達到很好的排毒效果！檸檬皮的多酚和檸檬苦素含有豐富的排毒成份，連著皮，1天吃1個吧！

從不知道洋蔥那麼偉大，送您夏天好吃涼拌洋蔥作法:

1.洋蔥洗淨切絲.

一不小心就吃太多了，剛剛才吃飽，居然還覺得嘴饞！
不知不覺中，妳已經攝取過多的醣份和油脂嗎？
告訴妳，看似普通的味噌湯可以幫妳打擊肥胖敵人...醣類和油脂。
除此之外，還能幫助排毒，讓妳健康又美麗喔！

隨著人們飲食越來越精緻，屬於肥胖危險群的人也越來越多，讓自己不再復胖也成了不少人的煩惱問題，想變瘦嗎？選對食物就能瘦！下面所列13種食物最適合減肥的人，它能讓人愈吃愈瘦哦！

1.香蕉：
雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富的鉀，既能飽肚又低脂，可減少脂肪積聚，是減肥時候的理想食品。

2.蘋果：

內容諮詢＝ 劉伯恩 醫師

煩躁、壓力大，感覺鬱卒嗎？試試紓壓錦囊，安定您的心情。

國內外愈來愈多的報告顯示，得到憂鬱症的年齡層擴大了許多，不僅上班族、家庭主婦、大學教授、大學生、國中生等深受其苦，甚至小朋友也跟著大人的不快樂，都說自己有憂鬱症，仔細探討起來，內心若一直在意什麼，加上壓力大的人，比較容易得到「憂鬱症」，常會出現心悸、胸悶、煩躁、失眠、自暴自棄、表情淡漠或痛哭流涕，對周圍環境及事物失去興趣，或不能進行正常的工作和生活，甚至於出現輕生的念頭。

日喝八杯水  可能會水腫
現代人重視養生保健，但道聽塗說或斷章取義的流言很多，甚至有許多人深信不移。我們請榮新診所副院長何一成，以及中醫師吳明珠就門診中最常被詢問的錯誤養生法，一一解答，並請這2位醫師提供他們自己的養生法。

迷思1  每天要喝8杯水  

各類食物中，水果的主要成分是果糖，無需通過胃來消化，而是 直接進入小腸就被吸收。

米飯、麵食、肉食等澱粉及含蛋白質成分的食物，則需要 在胃裏停留 一兩 個小時，甚至更長的時間。

記者薛桂文／綜合外電報導

想減肥，除了節制飲食、適當運動，未來可能還得多加一項建議：擁有充足睡眠；因為，醫學研究發現，睡得不夠也是肥胖的重要成因之一。

靈魂之窗的保衛者「藍莓」Blueberries---The Guardian of Eye Health

‧研發中心西藥研發處　藍弘政

1.紫菜
除了含有豐富的維他命A、B1及B2，最重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物質，
可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分，從而收瘦腿之效。

2.芝麻

懷舊養生食品「地瓜」，近年來成為最受歡迎的防癌抗老食物，營養師指出，地瓜富含維生素Ａ、膳食纖維， 卻有熱量過高的問題，怕胖的人不妨以地瓜葉取代地瓜，也能獲得相同的營養成分。

台灣吹起地瓜養生風，甚至成了防癌的新星，台安醫院營養師林佳姿指出，地瓜含有豐富的維生素Ａ， 可以提升免疫力，濕潤乾燥的黏膜組織，皮膚、呼吸黏膜、腸胃道疾病都可以改善。

經常使用電腦的人，會有眼睛乾燥的問題，吃地瓜也可以滋潤眼睛黏膜，難怪科技新貴也在「瘋地瓜」。此外， 地瓜中豐富的維他命Ａ還有抗氧化、抗癌的作用，被當作養生食物，地瓜可說是當之無愧。

不過，林佳姿指出，很多人都忽略地瓜是澱粉類食物，熱量非常高，一份地瓜熱量高達124卡， 240克地瓜的熱量， 等同於一碗白飯，但很多人把地瓜當作零嘴吃，不知不覺中攝取太多熱量。吃地瓜也容易影響血糖，糖尿病患最好避免吃地瓜。

聯合國推廣每人每天至少要吃400公克、5種不同種類的蔬果，你做到了嗎？亞洲蔬菜中心專家建議，現代人如果沒有時間吃這麼多種，應選擇營養價值較高的蔬果吃，其中便宜又好吃的地瓜葉是最佳選擇。

亞蔬中心副研究員楊瑞玉最近配合聯合國的這項推廣，針對上百種蔬果進行分析研究，了解其中的營養價值，結果地瓜葉的營養成份居冠。

資料來源：http://www.commonhealth.com.tw/health.asp

補腦絕招大公開   《文／朱芷君 》

林克能長期在台北榮總神經內科負責心智評估，並在台灣首創銀髮族的記憶訓練班負責講習、指導學員，觀察過各式各樣記憶力減退的患者，他認為，「對正常人或輕度知能減退的人來說，living style（生活方式）對認知功能的退化程度影響最大，」有些人退休前一切正常，退休後卻迅速退化，「這都和日常的活動程度有關。」